פורל בלימון ועשבי תיבול
|
|
מרכיבים: |
|
• 2 פילה דג פורל נקי
• 4 כפות חמאה או מרגרינה
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מחממים מחבת על אש בינונית נמוכה, עם 4 כפות חמאה או מרגרינה.
•
כשהחמאה או המרגרינה מתחממת, מניחים לה להצלות מעט עד שהיא חומה.
•
מניחים את פילה הדג על משטח עבודה ומושחים אותו ב-1/2 כף מהחמאה השחומה.
•
בוזקים מעל מלח ופלפל.
•
מסדרים את פילה הפורל על תבנית עם נייר כסף, ושמים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, מתחת לגריל למשך 4 עד 5 דקות, או עד שהדג מוכן.
•
ניתן לבדוק עם מזלג ולראות אם הדג הלבין כולו והתרכך.
•
מחממים שוב את החמאה בסיר, מוסיפים מיץ לימון ופטרוזיליה ומביאים לרתיחה.
•
כשהנוזל רותח, הרוטב מוכן.
•
מניחים את הפורלים על צלחת הגשה ומפזרים מעל את הרוטב.
•
מגישים חם.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
מתכון פשוט וטעים לפילה פורל, ברוטב חמאה לימון ופטרוזילה.
•
אוהבים שום? כשאתם מחממים את החמאה כדי ליצור את הרוטב, הכניסו למחבת גם שן שום קצוצה אחת.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
רוטב
יום חמישי 17 ספטמבר 2015
|
מאת:
סקרבט
יום רביעי 16 ספטמבר 2015
|
מאת:
א
יום חמישי 03 ינואר 2013
|
מאת:
רוטב
יום חמישי 26 אפריל 2012
|
מאת:
מחפשת מתכון
יום רביעי 25 אפריל 2012
|
|
|
|
